Historie popcornu: Od dávných civilizací po moderní kinosály
Historie popcornu: Od dávných civilizací po moderní kinosály
Popcorn je jednou z nejoblíbenějších pochoutek na světě. Spojujeme ho hlavně s návštěvou kina, ale jeho historie sahá tisíce let do minulosti. Pojďme se podívat, odkud pochází a jak se z obyčejného zrnka kukuřice stal celosvětový fenomén.
Popcorn ve starověku
Nejstarší důkazy o pražené kukuřici pocházejí z Ameriky. Archeologové našli v jeskyních Nového Mexika zkamenělá zrnka popcornu stará přibližně 5 600 let. Popcorn byl oblíbený i mezi starými Mayi a Aztéky, kteří ho nejen jedli, ale také z něj vyráběli ozdoby a dokonce ho používali při náboženských obřadech.
Popcorn v 19. století: pouliční pochoutka
V 19. století se popcorn stal populární pochoutkou v USA. Lidé si ho pražili doma na pánvích nebo v hrncích s máslem. Průlom přišel v roce 1885, kdy Charles Cretors vynalezl první parou poháněný popcornový stroj. Tento vynález umožnil výrobu popcornu ve velkém a prodavači ho začali nabízet na ulicích a na trzích.
Popcorn a kina: dokonalé spojení
Ve 20. letech 20. století se začal popcorn prodávat před kiny. Největší boom přišel během Velké hospodářské krize ve 30. letech. Popcorn byl levný a dostupný, takže si ho lidé mohli dovolit i v těžkých časech. Kina, která začala prodávat popcorn, zaznamenala obrovský nárůst zisků.
Během druhé světové války, kdy byl nedostatek cukru, se prodej popcornu ještě zvýšil, protože lidé hledali levné občerstvení. Po válce už byla tradice popcornu v kinech neotřesitelná.
Moderní popcorn: od mikrovlnky po gurmánské variace
V roce 1981 byla patentována první mikrovlnná popcornová taška, což vedlo k dalšímu rozšíření této pochoutky. Dnes existují desítky druhů popcornu – od klasického slaného po sladké, karamelové nebo dokonce s příchutí sýra či chilli.
Zajímavosti o popcornu
- Popcorn je jednou z nejzdravějších pochoutek, pokud není přesolený nebo přeslazený – obsahuje vlákninu a má nízký obsah kalorií.
- Největší miska popcornu na světě byla připravena v roce 2013 a vážila přes 6 tun.
- V některých zemích, například ve Francii, není popcorn v kinech tak populární – tam lidé dávají přednost sladkostem nebo nachos.
Popcorn je zkrátka neodmyslitelnou součástí filmových večerů i historie gastronomie. Ať už ho máte rádi slaný, máslový nebo karamelový, příběh této křupavé pochoutky je stejně zajímavý jako film, ke kterému si ho dáváte.